Как продавать еду онлайн: гайд для ресторанов и малого бизнеса

Готовы принимать онлайн-заказы в своём ресторане? А может, вы печёте домашние торты и хотите привлечь больше клиентов через разные каналы продаж? Каким бы ни был ваш бизнес, Эквид поможет вывести его в онлайн и масштабировать.

В Эквиде учтены нюансы, связанные с торговлей продуктами и готовой едой: можно создать свой сайт для онлайн-заказов, подключить доставку по городу, принимать оплату онлайн и наличными, указывать ингредиенты для каждого блюда и добавлять магазин в соцсети. Ах да, ещё покупатели смогут оставить вам чаевые, как в обычном ресторане. Удобно, правда?

Итак, давайте перейдём к тому, как начать продавать еду онлайн. В этом гайде вы узнаете:

Какие возможности даёт Эквид
Как создать сайт с нуля или добавить страницу онлайн-заказов на ваш сайт
На что обратить внимание при создании меню
Основы дизайна для интернет-магазина
Как принимать оплату онлайн и наличными
Куда доставлять заказы
Где продвигать свой бизнес

Почему Эквид?

Для любого онлайн-бизнеса нужна площадка в интернете, где вы будете продавать свою продукцию — будь это свежая выпечка или крафтовое пиво. С Эквидом всё просто: вы регистрируетесь и сразу же получаете свой сайт со встроенным магазином. Плюс, вы можете добавить онлайн-магазин на любой сайт, включая соцсети.

Следующий шаг после открытия магазина — настройка. В зависимости от того, что вы продаёте, вы можете выбрать наиболее подходящие функции Эквида:

  • Получайте уведомления прямо в мобильном приложении Эквида, если вам нужно мгновенно узнавать о новом заказе.
  • Добавьте оплату картой и наличными, чтобы покупателям было удобно оплачивать заказы.
  • Выберите, куда хотите доставлять еду. Вы можете сделать доставку бесплатной для соседних районов, а для тех, кто живёт на другом конце города, установить плату за доставку.
  • Продвигайте магазин в Гугле, Фейсбуке и Инстаграме. Постоянным клиентам вы можете присылать рассылку с анонсами новых блюд и купонами на скидку.
  • Принимайте чаевые. Это может быть фиксированная сумма или процент от суммы заказа.
Не забудьте прочитать требования к производству, хранению и продаже продовольственных продуктов: правила онлайн-продажи, особенности продажи продовольственных товаров, санитарные правила.

📖 Статьи по теме:

Как открыть интернет-магазин продуктов питания по всем правилам

Создайте сайт

Первым делом нужно открыть свой сайт, чтобы покупателям было где посмотреть меню, прочитать про концепцию ресторана и изучить отзывы завсегдатаев. Если у вас уже есть сайт — отлично. Вы можете добавить каталог блюд и продуктов с помощью Эквида. Если сайта нет, вы можете создать его с нуля сразу после регистрации в Эквиде.

Добавьте магазин на существующий сайт

Добавить онлайн-магазин на Эквиде можно на любой сайт. Это может быть как просто одностраничный сайт с витриной магазина, так и отдельная страница для онлайн-заказов на сайте вашего ресторана. Вот куда можно добавить Эквид:

Перед тем, как вставить Эквид-магазин на сайт, убедитесь, что вы добавили в меню все блюда, установили цены, настроили приём платежей и доставку.

Используйте Стартовый сайт Эквида

Даже если у вас нет своего сайта, вы можете создать его сами за пару минут. Навыков программирования не потребуется. Всё, что нужно — зарегистрироваться в Эквиде и получить готовый шаблон сайта со встроенным магазином, который вы можете настроить под свой бизнес. Это называется Стартовый сайт Эквида, он бесплатный и навсегда остаётся в вашем распоряжении.

Что можно делать на Стартовом сайте? Для начала — поменять дизайн, добавить меню, настроить способы доставки и платёжные методы. Вы также можете выбрать адрес для бесплатного поддомена Стартового сайта, например, bulochka-i-coffee.company.site (company.site — неизменная часть, а всё что перед ней, можно менять).

Свой домен тоже можно подключить. Это помогает покупателям лучше идентифицировать бренд и облегчает продвижение в поисковиках. Добавить свой домен можно на любом платном плане Эквида.

______________________4_.png

Пензенские кленоварни используют Стартовый сайт Эквида и собственный домен

Настроить дизайн Стартового сайта можно как на компьютере, так и в мобильном приложении для Андроида и iOS.

Продавайте на Фейсбуке, в Инстаграме и ВКонтакте

Чем больше у вас каналов продаж, тем больше потенциальных клиентов. Эквид позволяет добавить магазин в популярные соцсети за пару кликов:

  • Фейсбук
  • Инстаграм (В России функцию Instagram Shopping запустили в марте 2021 года. Пока она доступна не всем бизнес-аккаунтам, но вы можете проверить, работает ли эта опция у вас)
  • ВКонтакте

______________________7_.png

Магазин Ботаника продаёт как на Стартовом сайте Эквида, так и ВКонтакте

Все заказы отображаются в панели управления Эквид, в разделе Продажи → Заказы, а также на вкладке Заказы в мобильном приложении для iOS и Андроид.

Добавьте меню на сайт

Итак, сайт для ресторана готов. Теперь нужно добавить каталог товаров, иначе говоря — меню. Каждая позиция в меню — это товар, который вы добавляете в разделе Каталог → Товары или на вкладке Товары в мобильном приложении.

В ресторанном бизнесе, как и в пищевой индустрии вообще, очень важно показать еду аппетитно, чтобы покупатели сразу же захотели купить всего и побольше. В этом помогут качественные фотографии и добавить подробное описание.

Добавьте еду и напитки

Если вы только зарегистрировали свой магазин, удалите образцы товаров и добавьте свои собственные. На бесплатном плане вы можете добавить до 10 товаров, на плане Venture — до 100, на Business — до 2500, на Unlimited – количество не ограничено.

Укажите количество позиций для каждого блюда в меню, чтобы при каждой покупке Эквид автоматически подсчитывал осток. Так покупатели будут видеть, сколько осталось салатов или бутылок вина, а вы не продадите больше, чем у вас есть. Если какое-то блюдо закончилось, покупатели не смогут его заказать. Как только вы приготовите новые порции и укажете их количество в карточке товара, он снова станет доступен для заказа.

Если нужно, вы можете скрыть блюда, которые закончились. Так посетители сайта будут видеть только то, что могут купить прямо сейчас.

Загрузите сочные фотографии

Фотографиям стоит уделить побольше внимания, ведь чем аппетитнее выглядит блюдо на картинке, тем сильнее хочется его попробовать. Стоковые фото здесь не подойдут: не стоит обманывать ожидания людей.

Далеко не каждый с первого раза может снять еду так, чтобы она выглядела хорошо. Попробуйте изучить основы фотографии, прежде чем приступать к съёмке, или договоритесь с профессиональным фотографом. Качественные фото всегда пригодятся: их можно использовать и для карточки товара, и для дизайна сайта, и выложить в Инстаграм.

📖 Статьи по теме:

Как сделать крутые фотографии товаров с помощью смартфона
Как сделать красивые фотографии для магазина своими силами

Опишите каждое блюдо подробно

Качественные фотографии хорошо дополнит подробное описание каждого блюда. Перечислите ингредиенты, опишите, с какими продуктами лучше всего сочетать блюдо или напиток. Например, если вы описываете белое вино, к нему хорошо подойдут рыба, дичь, чеддер или рикотта. Описание будет видно на карточке товара.

Если вы готовите рамэн, поке, суши или другую еду, где можно сочетать разные ингредиенты, включите краткое описание товара, чтобы состав блюда был виден уже на витрине. Так покупатели смогут увидеть состав, не переходя в карточку товара, и сразу решить, что добавить в корзину.

______________________3_.png

Ферма Сытные сады использует подписи нестандартно. Например, показывает, что снэки подходят тем, кто следит за фигурой

📖Статьи по теме:

Как составить описание товара в интернет-магазине: 14 советов для повышения продаж

Дайте покупателям выбрать начинки и топпинги

Кто-то любит добавить в пиццу побольше халапеньо, а кому-то нужно убрать лук из обеденного сэндвича. В Эквид-магазине покупатели могут выбирать, что добавить в блюдо. А если вы готовите праздничные торты, то часто люди хотят добавить креативную или смешную надпись на торте. Её покупатели тоже смогут указать при заказе.

Для таких случаев существуют параметры товара и варианты товара, которые позволяют персонализировать каждый заказ. С помощью параметров товара вы можете дать покупателям возможность выбрать топпинги, дополнительные ингредиенты и так далее.

______________________1_.png

Smoke BBQ дома предлагает добавить соус и двойную порцию пармезана

Все возможные сочетания параметров товара — это варианты товара. Для каждого варианта можно задать свою цену. Например, грудка индейки с соусом Цезарь или с двойной порцией пармезана будет стоить на 100 рублей дороже.

Если вы готовите торты на заказ, то можете добавить не только разные параметры (например, с клубникой или без), но и текстовое поле. Покупатели смогут сами выбрать, какую надпись сделать на торте.

Чтобы добавить поле ввода текста, перейдите в Каталог → Товары и выберите нужный товар. Перейдите во вкладку Параметры и нажмите + Добавить параметр. Введите название (например, Надпись на торте) и выберите в выпадающем меню Текстовое поле. Теперь покупатели смогут ввести свой вариант надписи на торте:

______________________8_.png

Объединяйте продукты в интуитивно понятные категории

Покупателям будет проще сделать заказ, если еда и напитки будут сгруппированы в категории. Например, Детское меню, Для вегетарианцев, Завтрак, Перекус и так далее. В каждой категории могут быть подкатегории. Например, в категории Напитки могут быть подкатегории Горячие напитки и Лимонады. В каждой подкатегории также могут быть свои подкатегории.

Если товар не добавлен ни в одну из категорий, он автоматически появится в категории Домашняя страница магазина и будет отображаться на главной странице магазина.

Создайте привлекательный дизайн

Подумайте, как будет выглядеть ваш онлайн-ресторан или сайт для заказа еды. Попробуйте сделать так, чтобы внешний вид сайта отражал идею и настроение бренда. Добиться этого можно, подобрав нужные изображения и цветовую палитру. Не менее важно продумать опыт пользователя: чем проще посетителям ориентироваться на сайте, тем комфортней им делать заказ и тем выше вероятность повторной покупки.

Внешний вид сайта

Если ваш магазин находится на Стартовом сайте Эквида, вы можете настроить дизайн в разделе Сайт → Дизайн в панели управление Эквида. Добавляйте и удаляйте блоки, меняйте их местами, чтобы создать нужную структуру сайта. Вы также можете поменять названия кнопок, цвет и шрифты, фоновое изображение.

Стартовый сайт одинаково хорошо отображается на экранах любых размеров.

Если вы продаёте на собственном сайте, тогда вам нужно будет настроить внешний вид сайта в админке самих сайтбилдеров. В видео-уроках на YouTube вы можете найти полезные советы о том, как настроить дизайн на любой платформе. Вы также можете изменить дизайн витрины с помощью CSS.

📖 Статьи по теме:

Простые способы изменить дизайн витрины под бренд магазина
Настройки дизайна магазина на сайте на Wordpress
Изменение дизайна Эквид-магазина на Wix

Навигация на сайте

Чтобы покупателям было просто заказать блюдо с напитком, продумайте навигацию на сайте. Вот основные моменты, на которые стоит обратить внимание:

  • Меню категорий. Поможет посетителям быстро найти салат или суп. На Стартовом сайте категории отображаются на странице магазина. Если вы используете собственный сайт, то можете добавить туда меню категорий.
  • Разделы сайта. Добавьте разделы О нас и Контакты, чтобы покупатели могли лучше вас узнать. А чтобы они больше доверяли вашему бренду — добавьте раздел Отзывы покупателей. На Стартовом сайте Эквида эти блоки можно добавить в пару кликов и расположить их в любой последовательности. Чтобы покупателям было проще найти нужный раздел, вынесите ссылки на эти разделы в шапку сайта.
  • Хлебные крошки. Они так называются, потому что помогают покупателям вернуться со страницы товара на страницу категории или на главную. Выглядят хлебные крошки, как ссылки на категории и подкатегории: Обеды / Супы / Холодные супы / Без мяса. Эта навигационная цепочка отображается для каждого товара по умолчанию. Вы можете проверить, включена ли она, перейдя в Дизайн и пролистав до раздела Информация на странице товара. Напротив Цепочки навигации должна стоять галочка.
  • FAQ. FAQ — это часто задаваемые вопросы. Вы вынести список вопросов-ответов в отдельный раздел, чтобы покупатели сразу увидели интересующую их информацию. Например, в какие районы вы доставляете, есть ли у вас постные блюда, до какого времени работает доставка и так далее. Добавить FAQ на сайт можно в виде всплывающего окна или как отдельный раздел на Стартовом сайте:

    ______________________5_.png

Настройте приём платежей

В Эквиде вы можете принимать оплату картами любых банков, наличными, через PayPal, ЮMoney и так далее — Эквид поддерживает более 15 платёжных систем для России и стран СНГ. Вы также можете добавить онлайн-чаевые.

Оплата онлайн

С помощью онлайн-оплаты покупатели могут оплачивать заказ прямо на сайте. Среди платёжных систем, которые вы можете подключить:

Подключить платёжные методы можно в разделе Оплата в панели управления Эквида.

Оплата наличными

Вы можете принимать наличные при оплате заказа лично вам или курьеру. Для этого просто настройте этот способ в разделе Оплата. Назовите его Оплата наличными, чтобы покупатели понимали, что смогут заплатить курьеру после получения заказа. В этом случае вам нужно будет самостоятельно поменять статус заказа в панели управления Эквида с Ожидает оплаты на Оплачен.

Вы также можете использовать приложение Sell on the Go (для iOS). Оно пригодится на ярмарках, городских фестивалях и любых офлайн-мероприятиях, где вы готовы участвовать.

Заказы, сделанные с помощью приложения Sell On The Go, будут автоматически отображаться в панели управления Эквида. Просто выберите товары из каталога или отсканируйте штрихкод. Данные о продажах сразу синхронизируются с каталогом. Это позволит не продать больше товаров, чем у вас есть, и контролировать запасы на складе. Вы также можете добавлять скидки и отправлять покупателям чеки с помощью этого приложения. Прочитайте нашу статью, чтобы узнать больше о работе приложения.

Чаевые

Вы можете принимать чаевые за онлайн заказы, как в обычном кафе. Это может быть процент от суммы заказа или фиксированная сумма. При оформлении заказа покупатели будут выбирать из заданных вами значений.

Отслеживайте и обрабатывайте заказы

Каждый раз, когда вы получаете новый заказ, вам приходит уведомление на почту с деталями заказа, а также пуш-уведомление, если вы пользуетесь мобильным приложением. Отслеживать новые заказы удобней в приложении — телефон ведь всегда под рукой. К тому же, вы можете настроить уведомления в приложении, чтобы они приходили со звуком открывающегося кассового аппарата. Так вы поймёте, что пришёл новый заказ, даже если не будете смотреть на экран.

После этого вы можете сразу начать обработку заказа — приготовить и доставить еду клиенту. Все заказы находятся в панели управления Эквида, в разделе Продажи → Заказы.

Если вы готовите торты или другую еду, которую нужно доставлять к определённой дате, вы можете отфильтровать заказы по времени доставки, чтобы видеть, какой заказ начать готовить первым.

Чтобы помочь вам с обработкой заказов, вы можете добавить два аккаунта сотрудников в панель управления Эквида. Например, вы можете добавить поваров, чтобы они видели новые заказы и понимали, когда начинать готовить. Или добавьте курьеров, чтобы они могли помечать заказы как доставленные.

Настройте доставку

Для онлайн-магазинов еды и ресторанов доставка является едва ли не важнейшей деталью сервиса. Покупатели вряд ли захотят повторить опыт, если еда приедет с опозданием, остывшей или помятой.

Помимо качества нужно позаботиться также и о стратегии доставки, чтобы не растратить бюджет впустую. Выбор способа доставки зависит от вашего бизнеса. Например, замороженные продукты требуют специальных условий перевозки и доставлять их на дальние расстояния будет проблематично. А вот чай или сухофрукты можно отправить даже в Норильск.

Доставка по городу

В Эквиде можно выбрать любую зону доставки — хоть весь город, хоть район рядом с вашим рестораном.

Вы можете развозить еду своими силами, добавить самовывоз или нанять курьеров. Если будете развозить еду на своей машине, убедитесь, что там достаточно места, чтобы вместить сразу много упаковок с едой. Вы также можете брендировать машину, добавив наклейки с логотипом и названием вашего ресторана.

Какой бы способ вы ни выбрали, на первоначальном этапе бизнеса развозить еду лучше по ближайшим районам. Так вы сможете доставлять заказы быстро, а со временем сможете расширить зону доставки.

В Эквиде вы можете нарисовать зону доставки прямо на карте:

______________________6_.png

Покупатели вне зоны доставки не смогут разместить заказ.

Для разных районов города вы можете задать разную стоимость доставки. Например, повысить стоимость за доставку в удалённые районы города.

Если вы занимаетесь кейтерингом или готовите торты на свадьбу, вы можете предоставить покупателям самим выбрать удобное время доставки при оформлении заказа. Так вашим клиентам будет комфортно, ведь они будут уверены, что к выбранной дате всё будет готово. А вам будет удобно планировать время для подготовки заказа. Укажите часы работы, чтобы покупатели знали, когда могут ожидать доставку.

Повысить средний чек поможет ограничение стоимости заказа для бесплатной доставки. Предложите бесплатную доставку на все заказы от 1000 рублей. Во время оформления заказа покупатели увидят, что им нужно набрать еды на 1000 рублей, чтобы не платить за доставку. А платить за доставку мало кто любит.

Самовывоз

Самовывоз удобен, даже если вы готовите прямо дома, ведь это помогает сократить расходы на логистику. Вы можете предложить покупателям оформить заказ навынос или самовывоз.

Если ваш магазин находится в центре, где запрещена парковка, подумайте, где покупатель сможет припарковать машину, и напишите об этом в инструкции для самовывоза.

Вы также можете добавить выбор времени самовывоза, чтобы понимать, когда начинать готовить заказ.

Продвигайте свой бизнес

Продвижение — проверенный способ заявить о себе, особенно если вы недавно открылись. Не ограничивайтесь рекламой — рассказывайте о себе в соцсетях, отправляйте покупателям рассылку и принимайте участие в местных фуд-фестивалях и ярмарках.

Прямая реклама

Вероятно, самый простой способ привлечь новых клиентов. Стоит решить, на какой площадке размещать рекламу. Вот проверенные варианты:

  • Инстаграм. Отличный выбор для ресторана или магазина десертов. Ключ к успеху здесь — визуальная составляющая. Выберите самое аппетитное блюдо и сфотографируйте его так, чтобы сразу захотелось попробовать, и переходы на сайт гарантированы.
  • ВКонтакте. Социальная сеть №1 в России. Легко настраиваемый рекламный кабинет позволит быстро запустить контекстную рекламу. Кроме того, вы можете добавить товары в магазин ВКонтакте и продвигать их.
  • Яндекс. Мощный инструмент с собственной экосистемой, которым ежедневно пользуются сотни тысяч человек. Вы можете выгрузить товары в Яндекс.Маркет или продвигаться напрямую в поисковой выдаче и контекстной рекламе на сервисах Яндекса. Вы также можете оптимизировать поисковую выдачу для сайта на Стартовом сайте Эквида.
  • TikTok. В каком приложении люди проводят больше всего времени? ТикТок. Используйте это знание себе на пользу и начните показывать рекламу в ТикТоке. Вы можете настроить показ по нужным вам параметрам или предоставить ТикТоку самому выбирать, кому показывать рекламные видео. 
Если вы выбрали рекламу в соцсетях, помните, что большинство увидят её на телефоне, а значит перейдут на сайт со смартфона. Заранее убедитесь, что ваш онлайн-магазин адаптирован для экранов любых размеров. Стартовый сайт Эквида создан так, чтобы отображаться хорошо на любом экране.

Аккаунты в социальных сетях

Ведение своего аккаунта в соцсетях — это ненавязчивый способ рассказать о бренде и создать доверие у потенциальных покупателей. А чередуя полезный и развлекательный контент, вы можете набрать лояльную аудиторию. Иными словами – будущих покупателей.

Сейчас как никогда ценится любой образовательный контент, будь то профессиональные курсы или рецепты приготовления блюд. Так что вы можете запустить мастер-класс на IGTV в Инстаграме или выложить ВКонтакте редкий семейный рецепт.

______________________2_.png

Честная ферма показывает пошаговые рецепты в карусели

Не забывайте добавлять хэштеги, чтобы людям было проще вас найти. Например, #десерты #пп #готоваяеда.

Хорошей практикой станет репост постов и сториз ваших подписчиков про вашу еду или ресторан. Людям приятно, когда бренд расшаривает их контент, плюс это повышает доверие читателей.

Если вы ведёте аккаунты в нескольких соцсетях, попробуйте для каждой создавать индивидуальный контент. Например, выкладывайте в Инстаграме красивые фото, а в Фейсбуке или ВКонтакте сделайте акцент на новости, акции и рецепты.

📖 Статьи по теме:

Маркетинг в Инстаграме
Комментарии, репосты, лайки: как повысить продажи с помощью социальных доказательств

Рассылка на почту

Самый экономный способ продвигать свой ресторан — почтовая рассылка напрямую покупателям. Сложность в том, чтобы собрать базу адресов. В Эквид это сделать проще, ведь покупатели должны указать свою почту для оформления заказа. На этом этапе оформления заказа вы можете запрашивать у покупателей согласие на рассылку.

Когда у вас наберётся достаточно адресов, запускайте рассылку. Это может быть полезная рассылка с рецептами или советами по приготовлению еды, анонсы новых блюд и напитков, промо-акции и так далее.

Ещё один способ собрать имейлы — установить приложение Poptin app, которое предлагает посетителям сайта подписаться на рассылку. Цена приложения варьируется от бесплатного использования до $99 в месяц.

Дело за вами

Теперь, когда вы знаете, как создать сайт, добавить меню, настроить платёжные методы и доставку, вам будет проще начать продавать готовую еду, продукты, напитки и домашнюю выпечку онлайн.

10
Мы используем cookie-файлы и сервисы аналитики, чтобы помнить о ваших предпочтениях, оценивать эффективность наших рекламных кампаний и улучшать работу сайта. Выбирая «Принимаю», вы даёте согласие на использование файлов cookie.
Принимаю Не принимаю